30/11/2019 ore 19:00
Incontri di conservatoria: Il Diamante nel piatto - Storia golosa della Sicilia
Incontro con Anna Martano
prefetto per la sicilia dell’l’Accademia Italiana di Gastronomia Storica e Gastrosofia
Giornalista, esperta di gastronomia, direttrice accademica e maestra di cucina e pasticceria de “I Monsù, Accademia Siciliana di Enogastronomia”, siciliana doc, Anna Martano da tanti anni è impegnata sul fronte della tutela e valorizzazione della cultura enogastronomica siciliana e italiana.
Presentazione del libro e cooking show a cura degli chef dell'accademia
Contributo di partecipazione € 20.
Inizio ore 19,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
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01/12/2019 ore 18:00
Dolci della tradizione: 'u Cuddureddu di Calatafimi
Incontri di conservatoria
Dolci della tradizione: 'u Cuddureddu di Calatafimi,
le signore dell'associazione profumi di sicilia preparano e insegnano ai piu' giovani e non, il loro "Sapere" affinchè non si perdano tradizioni secolari.
Un'esperienza unica, coinvolgente e divertente, come tutti i nostri incontri di conservatoria.
Corso partecipativo/pratico con degustazione di quanto preparato.
Incontro formativo contributo di partecipazione 20 € con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
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06/12/2019 ore 19:30
Dalla campagna con amore incontri con i produttori
Un’iniziativa di Nuara in collaborazione con coldiretti /campagna amica
Cooking show e un’abbondante menù tutto da gustare
Incontro formativo contributo di partecipazione 15 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
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15/12/2019 ore 19:30
Cena al buio
Vivi un'esperienza unica.
L’emozione di mangiare al buio e scoprire la forza dei sensi
un’esperienza che unisce il gusto della convivialità e l’opportunità di provare ad uscire dal nostro mondo pieno di immagini e vivere un’esperienza sensoriale “diversa”
e di riflessione per chi meno fortunato vive sempre in queste condizioni.
Contributo di partecipazione 30 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
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27/12/2019 ore 17:30
Ciao Mamma!
27 e 30 dicembre 2019
Ciao Mamma! - Corso di cucina per studenti che studiano “fuori sede”
Un mini - corso dedicato ai giovani studenti che vivono fuori casa.
Grazie all'aiuto di chef esperti, i giovani impareranno gli elementi-base della gastronomia italiana, cucinando in modo sano ed indipendente senza affidarsi al junk food per "sopravvivere" al meglio all'esperienza universitaria!
L’evento formativo/partecipativo si svilupperà in due lezioni 27, 30 dicembre con degustazione di quanto preparato
contributo di partecipazione € 40
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28/01/2020 ore 19:00
Corso di avvicinamento al vino - nona edizione
Il Centro di Cultura Gastronomica Nuara Cook Sicily organizza un corso di avvicinamento al vino.
Si tratta di un corso, in quattro lezioni, di introduzione teorico-pratica al mondo del vino, ed è rivolto a tutti.
programma:
martedì 28 gennaio 2020- ore 19.00
viticoltura ed enologia
giovedì 30 gennaio 2020 ore 19.00
tecnica della degustazione, analisi visiva e olfattiva
martedì 4 febbraio 2020- ore 19.00
tecnica della degustazione, analisi gustativa
giovedì 6 febbraio 2020- ore 19.00
tecnica di abbinamento cibo / vino
cena, cooking show
Il costo del corso di € 75,00
per tutti i 4 incontri sarà fornito materiale didattico
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA UNICA PER TUTTI E QUATTRO GLI APPUNTAMENTI
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01/02/2020 ore 20:00
La porchetta di suino nero dei nebrodi
Incontro con Giuseppe Oriti
La porchetta di suino nero dei nebrodi
Giuseppe Oriti dell'azienda Il vecchio carro di Caronia (ME)
(Attiva da tre generazioni)allevatore e produttore ,ci farà conoscere i "suino nero dei nebrodi" in un incontro divulgativo completato da un cooking show e degustazione
Contributo di partecipazione € 20 ore 20 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
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SCARICA IL PROGRAMMA STAMPABILE IN PDF
Per informazioni telefonare al 340 2427212
o mandare un'e-mail a info@cooksicily.it